Когда подешевеют молоко, сливочное масло?

Приведем средние цифры — если раньше полуторалитровая бутылка молока стоила 119 рублей, то теперь — 149, а о цене на сливочное масло вообще хочется помолчать, ведь такими темпами этот продукт станет деликатесом (то же самое можно сказать о сметане, твороге, сыре и так далее)! Федеральная антимонопольная служба ведет проверку в торговых сетях по данному поводу. Отмечается, что в ближайшее время цены на молочную продукцию снизятся. По крайней мере, соответствующие предписания получили крупнейшие производители.

«Наша договоренность заключается в том, что мы выделим несколько позиций товаров для поддержки социально незащищенных слоев населения. Это будет молоко в недорогой упаковке 2,5% жирностью, на которое снижение цен составит порядка 10%, и масло крестьянское 72% жирностью, снижение по нему на 7–10%. Кроме того, мы просим, чтобы свою наценку примерно на 5% снизили сети», — поделился с представителями прессы генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев.

Помимо всего прочего, до Нового года ожидается поступление на полки магазинов других продуктов питания из молока — сметана, творог, ряженка, кефир — со сравнительно низкой ценой.

«Это будет хорошей поддержкой населения в канун праздников. При этом хочу обратить внимание, что сырье с начала года выросло на 27%, а рентабельность молочной переработки обычно 4–5%. И нам неоткуда сегодня компенсировать эти выпадающие потери. Поэтому мы стараемся делать все возможное, но очередное повышение ключевой ставки очень сильно ударит по экономике нашего предприятия», — добавил Лосев.

Так из-за чего, прежде всего, произошло повышение стоимости на столь важные продукты питания? На этот вопрос ответил генеральный директор компании «Союзмолоко» Артем Белов.

«Расходы на выпуск молочной продукции увеличиваются по всем статьям себестоимости. В первую очередь в этом году серьезно выросли цены на сырье на фоне низкой базы прошлого года (более чем на 20% с начала 2023-го), произошло увеличение затрат на зарплаты сотрудников (+40% за два года), логистики (до 1,5 раза), цен на энергоресурсы (ежегодный двузначный рост стоимости электроэнергии) и прочие статьи», — пояснил он.