Масленица в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля
Блины — блюдо универсальное. Они легко превращаются и в легкий завтрак, и в полноценный обед, и в праздничное угощение. Кто-то выбирает классику с творогом или мясом, другие не представляют масленичное застолье без красной икры или сметаны. Главное правило — начинка должна быть гармоничной и не перебивать вкус самих блинов.
Собрали в нашей статье пять лучших вариантов, которые любят и взрослые, и дети.
5 самых вкусных и популярных начинок для блинов
Сытный и практичный вариант, который часто готовят для больших компаний. Для завтрака такая начинка тоже прекрасно подойдет — сил после него будет предостаточно.
фарш говяжий
500 глук белый репчатый
1 шт.масло растительное нерафинированное
2 ст.л.соль любая
по вкусуЧерный перец молотый
по вкусуОдин из самых эффектных вариантов подачи блинов на праздничный стол. Соленая красная рыба в сочетании со сливочным сыром — истинное райское наслаждение.
лосось слабосоленый
200 гсыр сливочный филадельфия
150 гукроп свежий
по вкусуОдна из самых популярных несладких начинок для блинов. Куриное филе и грибы в нежном сливочном соусе делают блины особенно сочными и ароматными.
куриное филе
400 ггрибы шампиньоны свежие
300 глук репчатый
1 шт.сливки 20%
200 млмасло растительное нерафинированное
2 ст.л.соль любая
по вкусуЧерный перец молотый
по вкусуКуриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Лук измельчите, грибы нарежьте пластинами.
Обжарьте лук до мягкости, добавьте к нему курицу и готовьте в течение 7–10 минут.
Выложите к луку и курице грибы, готовьте все еще 5 минут.
Влейте сливки, посолите и поперчите, тушите до загустения соуса.
Остудите начинку и заверните в блины.
Начинка, которая многим знакома с детства. Такое ностальгическое и вкусное сочетание ингредиентов не надоедает с годами, а, наоборот, влюбляет в себя снова и снова.
творог 9%
400 гсахар белый
3 ст.л.сметана 10%
2 ст.л.сахар ванильный
10 гАроматная сладкая начинка, которая напоминает вкус домашней выпечки. Особенно хорошо подходит для подачи блинов к чаю или кофе.
Яблоки красные
3 шт.сахар белый
3 ст.л.масло сливочное
30 гкорица молотая
1 ч.л.