Для того, чтобы контролировать питание, нужна сила воли
В нашем бешеном ритме жизни времени на то, чтобы самостоятельно готовить первое, второе, третье и компот день за днем просто нет. Как результат — куча хронических болезней в довольно раннем возрасте у огромного количества людей в России и за рубежом.
Самые вредные продукты питания
Аппетитно? А сколько в этих крылышках калорий, вы даже не задумались
Наибольшую опасность для здоровья несут трансжиры, переизбыток соли, сахара, консервации всех мастей.
Начнем со страшных и ужасных трансжиров. Они могут содержаться и в натуральных продуктах (например, в молоке), но самую большую угрозу несут те, что созданы промышленным способом.
Это настоящие убийцы сосудов, а ведь именно сердечно-сосудистые заболевания возглавляют кровавый рейтинг недугов, которые чаще всего уносят жизни людей (рак наступает на пятки).
Главные киллеры — трансжиры в чистом виде — это маргарин и спреды. За ними следуют попкорн, чипсы, чебуреки, кондитерские изделия, масла с пометкой СТРЖ (содержит трансжиры), покупная выпечка, кетчупы и соусы, даже мороженое, если оно не натуральное.
Внимание! Если на упаковке указаны кулинарный, комбинированный, гидрогенезированный, фритюрный жиры или гидрогенизированное масло, знайте: это они, трансжиры, только под другим соусом названием.
Газировка
Постарайтесь исключить из рациона подобные напитки
Вряд ли для кого-то это стало сюрпризом. В газированных напитках просто несметное количество сахара, а еще — красителей и консервантов, которые считаются канцерогенами, то есть веществами, увеличивающими вероятность развития онкологии.
Сладкие напитки разрушают зубы, ведут к избыточному весу и ожирению, а оно, в свою очередь, тянет за собой диабет 2 типа. Исследователи из Миннесоты 14 лет наблюдали за любителями газировки и выяснили, что ее употребление очень сильно повышает риск рака поджелудочной железы, которая пашет на износ, вырабатывая инсулин: это и провоцирует появление опухолей.
Фастфуд
Можно позволить себе дни читмила, но максимум раз в месяц
Все знают, что бургеры, куриные крылышки и картошка фри на пользу организму не идут, но почему? Помимо того, что такая еда очень жирная и соленая, она еще и напичкана консервантами, усилителями вкуса и стабилизаторами — привет, рак, рубцы на печени, диабет, инсульт! И прощайте, сосуды!
Красное мясо
В следующий раз запеките стейк в духовке, поверьте, это не менее вкусно
В мясе много пользы, но есть его часто, особенно в жареном виде, опасно: исследования показывают, что есть прямая взаимосвязь между раком прямой кишки и злоупотреблением термически обработанной говядиной или свинины.
Включайте в рацион белое мясо, рыбу, морепродукты. Если уж совсем не представляете жизнь без красного мяса, тушите или отваривайте его, стараясь пореже использовать гриль.
Полуфабрикаты
Зелень на этой фотографии лишь немного компенсирует вред от сосисок
Сюда относятся бекон, сосиски, сардельки, колбасы. В них полно соли, «химии», вредных жиров, увеличивающих уровень холестерина и вызывающих все те же проблемы — ожирение и забитые сосуды.
Энергетики с высоким содержанием кофеина
В некоторых странах энергетики запрещены на законодательном уровне
Такие напитки действуют на нас, уставших тружеников, как кнут на выдохшуюся лошадь, могут вызвать проблемы с сердцем, а еще в них очень много сахара, — в баночке 0,5 л его около 50-55 грамм — это, на минуточку, почти как в двух «Сникерсах»!
Продукты из белой муки
Выбирайте пасту из твердых сортов пщеницы
Тот самый, что всему голова: макароны, крекеры, белый рис — источники большого количества простых углеводов. Если будете налегать на них, забывая об овощах и фруктах, не удивляйтесь появившейся из ниоткуда инсулинорезистентности, которая приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету.
Врачи предупреждают: чтобы не нанести серьезного вреда организму, формируйте меню таким образом, чтобы продукты, упомянутые выше, составляли не более 10-15% от вашего рациона.
Продукты, которые чаще других вызывают отравления
Покупайте шаверму (привет Санкт-Петербургу) только в проверенных кафе, избегайте уличных палаток
Не менее серьезная проблема — отравления некачественной готовой едой, которую продают в магазинах и ларьках.
К сожалению, не все добросовестно относятся к работе: неправильно хранят продукты, нарушают технологию приготовления, работают без перчаток, не имеют медкнижек и так далее.
В результате в пище накапливаются токсины от самых разных микроорганизмов, которые «дарят» человеку такие заболевания, как, например, сальмонеллез, ротавирусная инфекция, вирусный гепатит A, дизентерия и другие.
Роспотребнадзор самыми опасными продуктами питания с этой точки зрения назвал:
многокомпонентные салаты, особенно заправленные майонезом или сметаной;
кондитерские изделия с кремом;
шаурму;
изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты);
студень.
Бактерии и вирусы могут попасть в организм и вместе с плохо промытыми овощами и фруктами.
Нам с вами напоминают: еду лучше всего готовить дома и по возможности не хранить больше суток. Купленное мясо и полуфабрикаты надо дополнительно термически обрабатывать (отваривать, обжаривать, тушить), а вкусные кремовые пироженки не забывать убирать в холодильник.
Дополните наш список самых вредных продуктов питания: что вы решили убрать из рациона и чем заменили? Поделитесь опытом.
